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| 产品名称: |
肉桂酸(cinnamic acid) |
| 别名: |
3-苯基-2-丙烯酸 |
| 产品类别: |
酸类 |
| 产品含量: |
98% |
| CAS编号: |
140-10-3 |
| 质量标准: |
企业标准 |
| 包装规格: |
25KG |
| 产品说明: |
结构式:![]()
分子量:C9H8O2=148.16
理化性质:白色结晶,具有类似杏子甜酸气味.几乎不溶于水,溶于乙醇,苯,丙酮和精油中.熔点133℃,沸点:300℃.相对密度(15℃):1.245-1.280.工业级含量大于99%.
天然存在:在肉桂,罗勒,白千层,苏和香脂,秘鲁香脂,可可叶中均有存在.
制备方法:由肉桂醛催化氧化制取:
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主要用途:我国GB-2760-96规定为允许使用的食用香料，主要用于配制香辛料，樱桃，杏，蜜蜂等型香料。亦可用于新鲜水果蔬菜的防腐.作为有机合成中间体,主要用于医药行业,可用于生产阿斯巴甜的主原料L-苯丙氨酸.也是用来制备用于因膀胱过度兴奋引起的尿频的药物毒蕈碱受体拮抗剂托特罗定.抗肿瘤药多紫杉醇的制备也有用到肉桂酸.还可用于制造局部麻醉剂，杀菌剂，止血药等。在农药方面，可作为生长促进剂和长效杀菌剂而用于果品和蔬菜的防腐。
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摘要：
产品名称:
肉桂醛(Cinnamaldehyde)
别名:
3-苯基-2-丙烯醛
产品类别:
醛类
产品含量:
98%
CAS编号:
104-55-2
质量标准:
企业标准
包装规格:
25KG
产品说明:
结构式:
分子量:C9H8O=132.16
理化性质:无色或浅黄色油状液体.露置空气中易氧化成肉桂酸.有强烈的肉...
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摘要：
产品名称:
间甲基肉桂醛（3-methylcinnamaldehyde）
别名:
3-[（3`-甲基）苯基]-2-丙烯醛
产品类别:
醛类
产品含量:
98%
CAS编号:
-
质量标准:
企业标准
包装规格:
5KG
产品说明:
结构式：
分子量：C10H10O=146.19
理化性质：淡黄色透明液体。不溶于水,溶于...
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摘要：
产品名称:
间甲基肉桂醛（3-methylcinnamaldehyde）
别名:
3-[（3`-甲基）苯基]-2-丙烯醛
产品类别:
醛类
产品含量:
98%
CAS编号:
-
质量标准:
企业标准
包装规格:
5KG
产品说明:
结构式：
分子量：C10H10O=146.19
理化性质：淡黄色透明液体。不溶于水,溶于...
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摘要：
产品名称:
间甲基肉桂醛（3-methylcinnamaldehyde）
别名:
3-[（3`-甲基）苯基]-2-丙烯醛
产品类别:
醛类
产品含量:
98%
CAS编号:
-
质量标准:
企业标准
包装规格:
5KG
产品说明:
结构式：
分子量：C10H10O=146.19
理化性质：淡黄色透明液体。不溶于水,溶于...
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摘要：
产品名称:
邻甲氧基肉桂醛（2-methoxy cinnamaldehyde）
别名:
3-（2`-甲氧基）苯基丙烯醛
产品类别:
醛类
产品含量:
98%
CAS编号:
60125-24-8
质量标准:
企业标准
包装规格:
25KG
产品说明:
结构式：
分子量：C10H10O2=162.18
理化性质：无色或淡黄...
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摘要：
产品名称:
肉桂醇(Cinnamyl alcohol)
别名:
3-苯基-2-丙烯醇
产品类别:
醇类
产品含量:
98%
CAS编号:
104-54-1
质量标准:
企业标准
包装规格:
25kg
产品说明:
结构式:
分子量:C9H1OO=134.18
理化性质:无色或白色针状结晶,有风信子香味.露置空气中逐渐氧化...
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摘要：
产品名称:
肉桂酸甲酯(methyl cinanmate)
别名:
苯丙烯酸甲酯
产品类别:
酯类
产品含量:
-
CAS编号:
103-26-4
质量标准:
企业标准
包装规格:
-
产品说明:
结构式:
分子量:C10H10O2=162.19
理化性质:白色至微黄色结晶，呈樱桃似香气。.熔点为34.5℃.沸点261...
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摘要：
产品名称:
肉桂酸乙酯 (ethyl cinanmate)
别名:
苯丙烯酸乙酯
产品类别:
酯类
产品含量:
-
CAS编号:
1200-07-3
质量标准:
企业标准
包装规格:
-
产品说明:
结构式:
分子量:C11H12O2=176.22
理化性质:几乎无色透明油状液体,具有蜜香和水果香气.无旋光性。熔点：1...
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摘要：
产品名称:
甲酸桂酯(cinnamyl formate)
别名:
-
产品类别:
酯类
产品含量:
98%
CAS编号:
104-65-4
质量标准:
企业标准
包装规格:
25kg
产品说明:
结构式:
分子量: C10H10O2= 162.20
理化性质:无色或淡黄色透明液体,具有肉桂似香脂气,有苦味.沸点:250...
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摘要：
产品名称:
乙酸桂酯(Cinnamyl acetate)
别名:
-
产品类别:
酯类
产品含量:
98%
CAS编号:
103-54-8
质量标准:
企业标准
包装规格:
25kg
产品说明:
结构式:
分子量:C11H12O2=176.23
理化性质:无色至浅黄色液体，具有类似玫瑰-岩兰草香气。微溶于水，溶于乙醇等...
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摘要：
一、简介
榨菜是一种营养物质十分丰富的食品，其含水量高，是微生物生长繁殖非常理想的培养基。榨菜在腌制及生产加工的各个阶段都会受到微生物的污染，这些微生物进入榨菜后，特别是榨菜的盐度降低的时候，能使榨菜在短时间内发臭变质。长期以来，榨菜的防腐保鲜问题一直是困扰榨菜行业的一个难题。
所有食品行业的福音——经过7年潜心研制的YC系列食品保鲜剂，现已远销美国、德国、法...
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摘要：
产品名称：YC9-2（鲜果蔬复合保鲜剂）
产品类别：食品添加剂
质量标准：企业标准
外 观：白色粉末
包 装：25kg/袋，外装为牛皮纸袋，内衬双层聚乙烯薄膜袋。
运输与储存：
本品应避光，防潮保存。在以上条件及密封条件下保质期24个月,过期产品切勿使用。
用 途 &nb...
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摘要：
一 简介
方便食品又称“速食食品”和“快餐食品”，由于吃起来方便、快捷，已经成为当今世界上最流行、最方便的食品之一。我国是方便食品最大的消费国，方便食品是否安全、卫生和营养，直接关系到众多消费者的切身利益。随着市场的成熟，消费者也越来越成熟，很多消费者认为我国的方便食品还用防腐剂，实际上方便食品经过高温脱水，没有必要添加防腐剂，可以说，在商...
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摘要：
一简介
烘焙食品是以面粉、酵母、食盐、砂糖和水为基本原料，添加适量油脂、乳品、鸡蛋、添加剂等，经一系列复杂的工艺手段烘焙而成的方便食品。虽然在烘焙食品的整个生产过程中，均是使用高温烘焙制作，但是烘焙食品的后期保存阶段却易受霉菌、细菌等微生物的侵染，导致食品的口味酸败、色泽和营养价值大打折扣。
为了解决这一问题，多数烘焙食品的制作需要添加防腐剂以抑制微生物的生成，现在的烘焙食品多...
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摘要：
一简介
饮料主要包括果汁型、果味型、可乐型、低热量型及其他型，从整个软饮料行业来看，碳酸饮料销售排在整个软饮料行业第一位，产量排在整个软饮料行业第二位。但是，在碳酸饮料的整个工艺过程中不可避免的会有微生物的侵染，进而使食品发生*后，丧失原有的色泽，发出腐臭气味，呈现不良滋味。
为了克服这一难题，大部分加工企业都是使用苯甲酸钠作为主要的防腐剂。但是，近年来英国研究发现苯甲酸纳可以破坏...
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摘要：
一、简介
我国的肉类加工行业有两个突出特点：一是肉类生产数量很大，但由于其保鲜技术不过关造成工业化程度低；二 是城乡市场二元结构，商品化程度低。随着人们生活水平的提高，人们对肉制品中保鲜剂的安全问题越来越关注。保鲜剂方面，我国每年因加工贮存不善导致肉制品损失浪费高达15－25％，这也是中国作为全球肉类第一生产大国，却未被承认是肉类工业强国的主要原因。今后相当长的时间内，创造条件攻克肉制品...
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摘要：
一、简介
随着社会的文明和进步，以及人们消费观念的改变，特别是对自身健康的重视，对食品的要求越来越高，火锅的改革势在必行。老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，但致命的缺点是太油...
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摘要：
一、简介
随着社会的文明和进步，以及人们消费观念的改变，特别是对自身健康的重视，对食品的要求越来越高，火锅的改革势在必行。老火锅的底料以牛油、菜油、辣椒、花椒、姜、蒜、豆瓣等为主材，决不放香料，靠厨师掌握火候来确定底料是否炒香了。这种老火锅用材简单，炒制精到，体现的是原料的“本味”，追求的是火锅的“真味”、厚重，回味悠长，但致命的缺点是太油...
摘要：
香型新潮流
据说淡香也是技术进步的结果，过去提炼香氛的技术只能捕捉较浓烈的香味，现在各种细微香分子都可以提炼出来。“不香”的香水以清澈、明朗的包装先在感官上给了我们一份清凉。
最新的国际潮流又返回了辛辣、浓香，巴黎的“毒药”香水，单是名字就令人有些毛骨悚然，另有“鸦片”跟上，在欧...
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